毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』第15回:『忍者 ninja』 瀬古酒造さん



59日付、毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』掲載されました。


15回は『忍者(ninja)』蔵元、瀬古酒造(甲賀町)さんです。現社長の上野さんは広告関連のお仕事から酒蔵に入った異色の経歴の持ち主で、醸造責任者も兼ねておられます。


同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは「忍者 ninja」純米吟醸 無濾過 生原酒。

キレのある酸味がロゴと手裏剣をあしらったラベルとあいまってクール!

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# by shiga-zizake | 2016-05-11 11:39 | 蔵元情報 | Comments(0)

毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』第14回:『鈴正宗』矢尾酒造さん

425日付、毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』掲載されました。


14回は『鈴正宗』蔵元、矢尾酒造(日野町)さんです。


20代はスノーボードにのめりこみ、クラブDJもやっていたという異色の経歴を持つ七代目が、

いま、滋賀酒造業界のルーキーとして人気赤マル急上昇中です。


同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは鈴正宗大吟醸「Bell」。

「見た目やんちゃな軟派だと思ったら、実力のある硬派だった。」は蓋し名言。

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# by shiga-zizake | 2016-05-02 07:56 | 蔵元情報 | Comments(0)

毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』 第13回:『金亀』 岡村本家さん

4月4日付、毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』掲載されました。

第13回は『金亀』蔵元、岡村本家(豊郷町)さんです。

桶売りを廃止して蔵を整備。旨味を生かした酒造りが基本。蔵への見学を積極的に受け入れ、消費者に直結した経営が持ち味です。

同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは
江戸時代の酒造りを再現しつつ、キリッとした酸を利かせた「長寿金亀」白80 生原酒 濃醇旨口

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# by shiga-zizake | 2016-04-13 08:49 | 蔵元情報 | Comments(0)

毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』 第12回:『春の峰』田中酒造さん

3月14日付、毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』掲載されました。

第12回は『春の峰』蔵元、田中酒造(甲賀市甲賀町)さんです。

規模は小さいながらも家族と近所の仲間たちで醸す酒造り。「和
醸良酒」の理想がこの蔵にやどってます。


同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは
「春の峰」しぼりたて純米。桜の季節にぴったりのお酒です。

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# by shiga-zizake | 2016-03-18 18:25 | 滋賀酒ニュース | Comments(0)

毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』 第11回:『宗花・天井川』古川酒造さん

2月22日付、毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』掲載されました。

第11回は『宗花・天井川』蔵元、古川酒造(草津市矢倉)さんです。

草津市内、旧東海道沿いの面する、小さな、しかし昔ながらの骨太で存在感のあるお酒を造る酒蔵です。


同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは
「天井川」みずかがみ100% 特別純米酒

「隠れイケメン」のようなお酒だそうです。

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# by shiga-zizake | 2016-02-26 07:13 | 滋賀酒ニュース | Comments(0)


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