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毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』第20回:『松の花』川島酒造株式会社

8月1日付、毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』

第20回は『松の花』蔵元、川島酒造(高島市新旭町)さんです。

平成の名水百選にも選定された清冽な湧水に恵まれ、「かばた」という独特の施設を利用している針江地区にある蔵元さんです。

同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは松の花大吟醸「藤樹」。ハレの日にふさわしいスペシャルなお酒です。

電子版はこちらより(バックナンバーも読めます)

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# by shiga-zizake | 2016-08-12 19:44 | 蔵元情報 | Comments(0)

毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』第19回:『薄桜(うすざくら)』増本藤兵衛酒造場さん

7月18日付、毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』に掲載されました。


第19回は『薄桜(うすざくら)』蔵元、増本藤兵衛酒造場(東近江市神郷町)さんです。


この酒蔵で約40造りを経験した能登杜氏、坂頭宝一さんについて酒造りを学び、2013酒造年度から蔵元杜氏として、「薄桜」と「近江藤兵衛」を醸しておられます。

同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは「薄桜」純米吟醸 生原酒。本年デビューの生酒です。

電子版での同記事はこちらから

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# by shiga-zizake | 2016-07-27 13:08 | 蔵元情報 | Comments(0)

大阪国税局よりのお知らせ:近畿2府4県「酒蔵マップ」・「酒蔵見学マップ」(平成28年6月現在版)

近畿2府4県「酒蔵マップ」・「酒蔵見学マップ」(平成28年6月現在版)が発表されました。

大阪国税局と日本酒造組合中央会近畿支部が協力し、訪日外国人(インバウンド)向けに近畿2府4県の「酒蔵マップ」・「酒蔵見学マップ」を日本語・英語併記で作成いたしました。

「酒蔵マップ」は平成28年6月現在、掲載を希望された清酒製造業者を府県別に掲載しております。また、「酒蔵見学マップ」は「酒蔵マップ」に掲載している業者のうち、蔵見学可能な業者のみを府県別に掲載しております。

https://www.nta.go.jp/osaka/shiraberu/sake/shuzo_map/index.htm

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# by shiga-zizake | 2016-07-05 11:10 | Comments(0)

大阪国税局よりのお知らせ:清酒の甘辛・濃淡グラフ(平成28年度版)

大阪国税局管内(近畿2府4県)の清酒製造者の協力のもと、各商品の甘辛・濃淡を表した「清酒の甘辛・濃淡グラフ(平成28年度版)」を作成いたしました(100者305点を掲載)。

さらに、各商品に対する蔵元からのPR及びお薦めの飲用温度も掲載しております。多彩な商品の中から、好みの商品を探し出す際の参考として、ご活用ください。

「清酒の甘辛・濃淡グラフ(作成用)」Excelファイル

「清酒の甘辛・濃淡グラフ(作成用)」Excelファイルを使用して、305点の商品の中から任意のものを表示した「清酒の甘辛・濃淡グラフ」を作成することができます。作成方法については、「『清酒の甘辛・濃淡グラフ(作成用)』作成要領」をご覧ください。

https://www.nta.go.jp/osaka/shiraberu/sake/seishu_graph/index.htm

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# by shiga-zizake | 2016-07-05 11:06 | Comments(0)

毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』第18回:『浪乃音(なみのおと)』 浪乃音酒造さん

6月27日付、毎日新聞滋賀版『近江酒蔵巡り』掲載。

第18回は『浪乃音(なみのおと)』蔵元、浪乃音酒造(大津市堅田)さんです。堅田の浮御堂のすぐそばにある酒蔵で、中井家の三兄弟が醸す地酒。

同時掲載『あひるの酒MEMO』。家鴨あひるさんのイチ押しは「浪乃音」純米大吟醸 渡船生。軽快な香りにして、味わいがしっかりした味わいは「ビワマス」や「鰻の蒲焼」に抜群の相性。
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# by shiga-zizake | 2016-07-05 08:00 | 蔵元情報 | Comments(0)


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